業務用冷凍庫の優れた特徴と効果

業務用の冷凍庫は一般家庭の冷蔵庫に比べると低温に設定されていることが多く、最大でマイナス30度以下の温度に変えることができます。

冷凍庫の開け閉めにより冷蔵庫内の温度がどうしても上がってしまうといった問題がありますが、業務用の冷蔵庫は常時マイナス20度以下を保つことができるように温度が設定されていますので、庫内の温度上昇による食品の品質が低下する恐れがなくなります。

特に、鮮度の維持にこだわらなくてはならない海鮮物の中には、マイナス20度でも品質の劣化が始まってしまうものもあります。

本格的な海鮮物を扱う飲食店を経営している人は、最大マイナス60度以下の温度に設定できる業務用冷凍庫をおすすめします。

リサイクルマートドットコム株式会社厨房機器ドットコムではこのような商品を取り扱っており新品、中古の両方があるため料金にあわせて購入することが可能となっています。

またメーカー保障もついてくるので安心です。